Pane di riso

pane

Ecco il pane di riso..che naturalmente è privo di glutine. Non è per niente male, ma secondo me andrebbe magari mescolato con altre farine così sarebbe meno colloso. Non fate il mio sbaglio 🙂 ho bagnato la carta forno prima di metterla nello stampo, operazione che faccio normalmente con le torte per farla aderire meglio, ma in questo caso si è cotta tutta intorno ….ohh ohhhh….

Ecco come si fa a fare il pane di riso

500 g di farina riso

500 g acqua tiepida

un cubetto di lievito

un pizzico di sale

Fai sciogliere il cubetto di lievito all’interno dell’acqua calda

miscelare farina e sale, aggiungere l’acqua e mescolare finché è bello omogeneo.

Versare il tutto in una teglia da plumcake , (sopra ho messo qualche semino ) lasciare al caldo coperto per 25 minuti circa e poi

infornare 190° x 1 ora. Quando mancano 15 minuti dal termine togliere il pane dalla teglia e rimettere in forno fino a cottura ultimata.

Se avete qualche consiglio scrivetemi, magari l’avete già provato con l’aggiunta di qualche altra farina..o qualche seme.

100% Mara in cucina

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