Biscotti cioccolatosi

biscotti cioccolatosi

E quando si ha voglia di qualcosa di buono, ecco un biscotto veloce veloce, senza glutine e senza burro ne uova!! Questa ricetta l’ho presa dal bellissimo blog di valentina

http://www.incucinaconvale.it/biscotti-vegan-senza-glutine/

Visitatelo merita davvero!! 🙂

Veniamo a noi, ecco gli ingredienti

    • 100g di farina di riso fine
    • 50g di farina di mais fioretto
    • 50g di zucchero di canna
    • 20g di amido di mais bio
    • 2 cucchiai di farina di mandorle
    • mezza bustina di lievito cremor tartaro
    • 1 pizzico di bicarbonato
    • 35ml di olio di semi di girasole
    • 100ml di acqua
    • 2 cucchiai zucchero
    • 2 cucchiai di gocce di cioccolato bio
    • pizzico di vaniglia in polvere bio
        1. Miscelate lo zucchero con l’olio e pian piano aggiungere tutti gli ingrdienti secchi: farina di mais, farina di riso, farina di mandorle, amido di mais, cremor tartaro, bicarbonato.
        2. Nel frattempo che mescolate aggiungere anche l’acqua e il malto d’orzo o il miele, per ultime le goccie di cioccolato e la vaniglia.
        3. Vi uscirà un composto leggermente compatto e malleabile con le mani.
        4. Adesso formate i vostri biscotti creando una pallina con le dita e schiacciandola leggermente con il palmo della mano.
        5. Adagiate i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno e infornate er 15 min circa a 180°; quando diventeranno dorati allora sono pronti da sfornare.
       PROVATELI!!! sono delicatissimi 🙂 100% Mara in cucina – Enjoy
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Una dolce tentazione senza peccato :-)

ImmagineEd ecco finalmente un dolce…senza peccato…si dai tanto buono quanto leggero!!! 

Devo ringraziare aida per tutto quello che fa e che ha fatto per me, una persona di vero cuore!!! la ricetta è tratta dal suo libro, il suo libro è veramente da leggere vi spiega in maniera molto molto leggera cosa è meglio mangiare e perché!! Grazie al suo contributo mi sento molto molto molto meglio e grazie al suo libro ho aiutato anche altre persone ad intraprendere questo nuovo viaggio 🙂 Grazie aida!!!! di vero cuore.

La trovate su facebook https://www.facebook.com/La.Dieta.Di.Eva?fref=ts

e il suo libro qua: La dieta di Eva

 http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-dieta-di-eva-libro.php

ok veniamo a noi..come fare questo dolce velocissimo e buonissimo ???

INGREDIENTI

250 g farina (io uso quella senza glutine voi potete usare quella normale)

17 g di lievito x dolci

pizzico di sale

scorza di limone bio grattuggiato

150g zucchero

100g olio di semi

130 ml di latte di riso

un sorso di brandy

4 mele ( o pere)

in una terrina unita la farina, zucchero e lievito.

in un’altra unite olio di semi,latte di riso e sorso di brandy, mescolate ben bene ed unite a quelli secchi finchè si forma una crema densa..si densa… (io siccome voglio sempre far le cose veloci mi faccio aiutare dal bimby..oppure da un frullatore, butto tutto gli ingredienti ed aziono…più veloce di così!! )

a parte tagliate le 4 mele a fette sottili ed unitele al composto, mescolando bene bene.

Versate in uno stampo da 24 cm , SBRICIOLATE DELLO ZUCCHERO DI CANNA sopra alla torta prima di infornare..(PASSAGGIO FONDAMENTALE) 

FORNO 35/40 MINUTI 170° C. fate sempre la provo con lo stuzzicadenti ì, se esce bello asciutto la torta è pronta! 

VARIANTE : usate delle pere e mettete nell’impasto delle gocce di cioccolato 🙂 yum

Perfetta per la colazione…perfetta per degli ospiti, buonissima!!!! 

100% Mara in cucina