Tagliatelle trevigiano,panna e noci :-)

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Dalla bacheca della mia amica paola..ecco un’idea per un primo piatto gustoso.

Io ho usato le tagliatelle di mais Le veneziane, ve le consiglio sono buonissime. ogni tanto per cambiare pasta..perchè no.

ecco gli ingredienti

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Pulite e tagliate il trevigiano sottile, lo mettete in pentola con un goccio di olio e lo fate stufare, mettete il coperchio.

Dopo qualche minuto aggiunte la panna (o soia o di riso) e le noci tritate. Sale e pepe e fate cuocere un poco, così si addensa la panna.

Nel frattempo fate cuocere la pasta (quella che volete ne..:-) io tagiatelle di mais) ci vogliono solo 5/6 minuti, quindi direi un primo piatto piuttosto rapido..ma molto gustoso.

X MAMMA (visto che mi segue sempre ) non approfittarne della panna vegetale..una/due volte a settimana! 🙂 bacio

Buon appetito

100%Maraincucina 

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Pasta ghiottona

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Pasta ghiotta…anzi ghiottissima… a me piace molto e sinceramente è anche un bel piatto da presentare se avete degli ospiti, anche all’ultimo minuto.

Ecco gli ingredienti necessari

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Pomodorini

Pesto di basilico

panna di soia.

In un pentola metti un goccio di olio e i pomodorini tagliati a metà.

Copri con il coperchio e lasci appassire un pò.

Aggiungi il pesto di basilico

(è veramente veloce e semplice da fare cerco le dosi giuste e lo metto nella prossima ricetta, io adesso vado così…a sentimento 🙂

e poi la panna di soia, e lasci insaporire il tutto.

Una spolverata di sale e pepe et voliè..la pasta ghiotta è pronta.

Consiglio di fare questo sughetto in una pentola bassa e larga in modo tale da scolare direttamente dentro la pasta per farla saltare un poco con il sugo.

Altro piccolo consiglio magari provate ad utilizzare la pasta di kamut oppure ancora meglio provate la pasta senza glutine, magari la marca Gallo (si trova anche al supermercato) , o le veneziane che son di mais. Anche se non avete un’intolleranza al glutine sarebbe meglio ogni tanto evitarlo, e queste sono delle valide alternative!

Yum yum..fatemi sapere se ve gusta 🙂

100% Mara in cucina