Pasta con pesto siciliano – Sugo crudo

Una ricetta super veloce che ti salva la cena all’ultimo minuto 🙂 5 minuti ed è pronta.

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Cosa serve

2 pomodori maturi

50g mandorle

1 mazzetto di basilico lavato e asciugato

uno scalogno (esce bene anche senza)

2 gambi di prezzemolo

pizzico di sale e pepe

80g di olio extravergine di oliva

Tritare le mandorle

aggiungere il basilico lavato ed asciugato, il prezzemolo e lo scalogno (se vi piace) e tritare.

Unire i pomodori e frullare.

Aggiungere sale,pepe e olio e amalgamare.

e…buon appetito!! 🙂

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