Crostata 100% Mara

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Questa è la crostata vegan e senza glutine che veramente me gusta mucho!!!! delicata..leggera..senza zucchero…yuppy

FROLLA

150g farina di riso

100g farina di mandorle

50g farina di mais

150g sciroppo d’agave

75g olio di mais

1/2 bustina cremor tartaro (lo trovi nei neg bio)

Mescolare tutte le farine insieme al cremor tartaro setacciato. In u’altra bacinella emulsionare bene lo sciroppo d’agave e l’olio, aggiungere le farine e impastare.Se necessario aggiungere un pò d’acqua. prendi il composto e fai una palla..deve essere bella compatta, avvolgila nella pellicola e lasciala riposare 1 ora. Passata l’ora,stendere la pasta frolla lasciando il bordo laterale. Cuocere la frolla in bianco, ossia ricoperta da carta da forno e fagioli secchi per 15minuti circa a 180° forno ventilato.

Enjoy

100% Mara

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